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一般规定亲油性强的石蜡,其HLB值为()
一般规定亲油性强的石蜡,其HLB值为()
A、0
B、10
C、20
D、15
正确答案:A
答案解析:HLB值即亲水亲油平衡值,用来衡量表面活性剂分子中亲水基团和亲油基团对其性能的贡献。HLB值的范围通常在0-20之间。HLB值越低,表明该物质的亲油性越强;HLB值越高,则亲水性越强。石蜡是典型的亲油性物质,几乎不具备亲水性,所以其HLB值接近0,在HLB值体系中,亲油性强的石蜡HLB值规定为0。
标签:
谈添味美走进食品添加剂
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