煮汤圆是开水煮还是冷水煮？

煮汤圆是开水煮还是冷水煮？
A.开水煮
B.冷水煮
C.先冷水后开水煮
D.先开水后冷水煮
正确答案：A
答案解析：煮汤圆适合开水下锅。因为开水能让汤圆表面迅速受热，形成一层保护膜，防止汤圆粘连和破裂。若冷水下锅，汤圆在水中浸泡时间过长，容易导致外皮破损、馅料流出，而且煮的时间久，汤圆易变得软烂，影响口感。所以煮汤圆应开水煮，答案为A。