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才高八斗
糖化时影响淀粉分解的因素有哪些？（）
糖化时影响淀粉分解的因素有哪些？（）
氧负荷
醪液温度
水解酶含量
麦芽质量
正确答案：麦芽质量|水解酶含量|醪液温度|氧负荷
标签：
麦芽
负荷
含量
上一条：
影响麦汁过滤效果的因素主要有哪些？（）
下一条：
糖化的目的是尽可能得到更多的优质浸出物。（）