学校应当依法配备食品安全员，下列单位还应当配备食品安全总监：（）。

学校应当依法配备食品安全员，下列单位还应当配备食品安全总监：（）。
A.每餐次平均用餐人数300人以上的幼儿园食堂、承包经营企业
B.每餐次平均用餐人数500人以上的幼儿园食堂、承包经营企业
C.每餐次平均用餐人数500人以上的学校食堂、承包经营企业
D.每餐次平均用餐人数1000人以上的学校食堂、承包经营企业
正确答案：AC