乌龙茶属于什么茶？

乌龙茶属于什么茶？
A、不发酵茶
B、半发酵茶
C、全发酵茶
D、后发酵茶
正确答案：B
答案解释：乌龙茶属于半发酵茶。在制作过程中，其发酵程度处于10%-70%之间，茶叶呈现“绿叶红镶边”的特点。它既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。不发酵茶以绿茶为代表，鲜叶采摘后直接杀青，不经过发酵环节，A选项错误；全发酵茶如红茶，发酵程度达到80%-90%，与乌龙茶发酵程度不同，C选项错误；后发酵茶典型的是黑茶，在加工后期进行渥堆发酵，这与乌龙茶的发酵方式不同，D选项错误。