黄金芽属于什么茶？

黄金芽属于什么茶？
A、绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、黄茶
正确答案：A
答案解释：黄金芽属于绿茶。它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的唯一黄色变异茶种。黄金芽虽芽叶金黄，但制作工艺与绿茶类似，采用摊青、杀青、揉捻、干燥等典型绿茶工艺，不经过发酵过程。其干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄，口感鲜爽。红茶是全发酵茶，工艺和黄金芽不同，B选项错误；乌龙茶是半发酵茶，制作工艺有做青等环节，与黄金芽工艺差异较大，C选项错误；黄茶有独特的闷黄工艺，而黄金芽没有闷黄这一工序，D选项错误。