信阳毛尖属于什么茶？

信阳毛尖属于什么茶？
A、红茶
B、绿茶
C、黑茶
D、乌龙茶
正确答案：B
答案解释：信阳毛尖属于绿茶。它主要产于河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县，是中国十大名茶之一。信阳毛尖采用不发酵工艺，经杀青、揉捻、理条、烘干等工序制成。其茶叶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲泡后茶汤嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。红茶是全发酵茶，工艺与信阳毛尖不同，A选项错误；黑茶是后发酵茶，有渥堆等独特工序，与信阳毛尖工艺差异大，C选项错误；乌龙茶是半发酵茶，制作工艺有做青等环节，和信阳毛尖工艺特点不一样，D选项错误。