鸭屎香是什么茶？

鸭屎香是什么茶？
A、绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、白茶
正确答案：C
答案解释：鸭屎香属于乌龙茶，原产于广东省潮州市凤凰镇。它是凤凰单枞茶众多香型中的一种，采用传统乌龙茶制作工艺，历经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。鸭屎香茶叶条索紧卷，色泽乌褐油润，冲泡后汤色金黄明亮，香气浓郁持久，既有自然花香，又有独特的韵味，滋味醇厚回甘。绿茶是不发酵茶，制作工艺与鸭屎香不同，A选项错误；红茶是全发酵茶，发酵程度与鸭屎香这种半发酵的乌龙茶差异明显，B选项错误；白茶是轻微发酵茶，工艺与鸭屎香所属的乌龙茶类别不同，D选项错误。