铁观音属于什么茶？

铁观音属于什么茶？
A、绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、黑茶
正确答案：C
答案解释：铁观音属于乌龙茶。它原产于福建安溪，是乌龙茶的典型代表。乌龙茶为半发酵茶，铁观音的制作工艺包括晒青、摇青、凉青、杀青、揉捻、干燥等工序。其成品茶具有独特的“观音韵”，香气清高馥郁，音韵明显，滋味醇厚回甘，汤色金黄明亮。绿茶是不发酵茶，制作工艺中没有摇青等发酵相关步骤，A选项错误；红茶是全发酵茶，发酵程度比铁观音更高，B选项错误；黑茶是后发酵茶，有渥堆发酵这一特殊工序，与铁观音制作工艺有很大差别，D选项错误。