蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多可导致蜜丸（）。

蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多可导致蜜丸（）。
A、表面粗糙
B、蜜丸变硬
C、皱皮
D、反砂
E、空心
正确答案：CD答案为[CD]蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多说明其中有一定蔗糖含量，当蜜丸失水干燥后，会有蔗糖析出造成“反砂”现象，失水干燥后原有蜜丸皱缩，产生“皱皮”现象。