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饮食业内，刀具在不使用时应如何处理？

饮食业内，刀具在不使用时应如何处理？
A.和刀叉及筷子一起堆放在抽屉裡麺
B.放回刀架内
C.插在砧板上
正确答案：B

标签：粤港澳安全知识竞赛砧板刀叉

上一条：下列哪一项是相对安全搬运滚烫液体的方法？

下一条：假设一名厨工的手臂被利器割伤，下列哪一项为正确的处理程序？