与胰岛素的性质不符的是（）。

与胰岛素的性质不符的是（）。
A、由51个氨基酸组成
B、具有酸碱两性
C、在冷冻条件下稳定
D、具氨基酸的鉴别反应
E、在中性条件下，胰岛素结晶，由6个胰岛素分子组成3个二聚体，与两个锌原子结合形成复合物
正确答案：C答案为[C]考查胰岛素的理化性质及结构特点。