水合作用由大到小的顺序为（）。

水合作用由大到小的顺序为（）。
A、油脂性基质>w/o型基质>0/w型基质>水溶性基质
B、油脂性基质>0/w型基质>w/o型基质>水溶性基质
C、w/o型基质>0/w型基质>油脂性基质>水溶性基质
D、油脂性基质>水溶性基质>w/o型基质>0/W型基质
E、水溶性基质>0/W型基质>w/o型基质>油脂性基质
正确答案：A