食品类商品在经营中应注意什么？

食品类商品在经营中应注意什么？
正确答案：在食品类商品的经营活动中，首先，要坚决贯彻执行国家食品卫生法的有关规定，保证所经营食品符合卫生法要求。违反食品卫生法的假冒伪劣食品，坚决不经营。其次，要照顾不同地区、不同名族、不同宗教信仰的不同饮食习惯，作好边疆、高寒、海岛等特殊地区和少数名族地区的食品供应。第三，要认真做好食品储运过称中的养护工作，防止食品变质，保证供应的食品新鲜、卫生。