对该食物中毒的主要预防措施是（）

对该食物中毒的主要预防措施是（）
A、先用开水浸泡后，再炒煮
B、低温储存食品
C、蔬菜烹调时，煮（炒）至失去原来的生绿色
D、食品储存环境干燥通风
E、烹调时加醋
正确答案：C