酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）

酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）
A、乙酸
B、甲酸
C、乳酸
D、丙酸
E、柠檬酸
正确答案：C