酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是（）

酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是（）
A、乙酸
B、乳酸
C、柠檬酸
D、甲酸
E、丙酸
正确答案：B