用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会（）

用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会（）
A、使测定结果偏高
B、使测定结果偏低
C、影响操作
D、容易形成炭粒
E、有机物分解不完全
正确答案：B