鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（）

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（）
A、酸价
B、氧化价
C、蛋白质含量
D、细菌总数
E、酸度（°T）
正确答案：E