为什么面团发酵后会变大？

为什么面团发酵后会变大？
参考答案：面团发酵后会变大是因为酵母在发酵过程中产生了二氧化碳气体。这种气体会附着在面团的细胞壁上，使面团膨胀。同时，酵母还会分解面团中的糖分，产生酒精和二氧化碳，进一步导致面团膨胀。