为什么面包在烤箱中会膨胀？

为什么面包在烤箱中会膨胀？
参考答案：面包在烤箱中膨胀是因为面包内部的酵母菌在发酵过程中产生了二氧化碳气体。这些二氧化碳气体在面包内部形成气泡，使面包变大并形成孔洞。此外，面包在烤箱中加热时，水分受热会变成蒸汽，也会在面包内部形成气泡，进一步导致面包膨胀。