为什么我们吃的米饭和面粉看起来是白色的，而它们是由植物种子磨成的？

为什么我们吃的米饭和面粉看起来是白色的，而它们是由植物种子磨成的？
参考答案：米饭和面粉之所以看起来是白色的，主要是因为它们经过了加工，去掉了部分或全部的植物种子的外壳和胚乳，只保留了白色的胚乳部分。
米饭是由水稻的胚乳经过加工制成的。水稻的种子由外壳、胚芽和胚乳组成。胚乳是水稻种子中营养价值最高的部分，含有丰富的碳水化合物。当我们把水稻的种子煮熟后，外壳和胚芽被去除了，只保留了白色的胚乳，这就是我们通常吃的米饭。
面粉则是由小麦的胚乳加工制成的。小麦的种子由外壳、胚芽和胚乳组成。小麦的胚乳也是营养价值最高的部分，含有丰富的碳水化合物。当我们把小麦的种子磨成面粉时，外壳和胚芽被去除了，只保留了白色的胚乳，这就是我们通常吃的面粉。
所以，米饭和面粉看起来是白色的，主要是因为它们经过了加工，去掉了部分或全部的植物种子的外壳和胚芽，只保留了白色的胚乳部分。