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淮扬菜系
淮扬菜系
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以下哪种非遗美食属于淮扬菜系？
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南北朝《食经》上所记载的跳丸炙经过改良发展为了现在淮扬菜系中的哪一道名菜？
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（）特御封天下第一菜，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。
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朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区（）大街，主打淮扬菜系，重点朱桥甲鱼系列。
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钦工肉圆隶属淮扬菜系，是淮安传统名小吃为康熙年间督工治水的钦差大臣所创，曾经是清代著名的贡品。（）
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明清时期，运河沿线的重要都市，餐饮业发展迅猛，汇集南北美食之长，孕育出蔚为大观的淮扬菜系。以下哪些江苏城市被联合国教科文组织授予世界美食之都称号。