首页 › 答案 › 标签 › 干茶

干茶

1西湖龙井干茶外形属于（）

2以下哪种茶具用于盛放干茶，供客人欣赏干茶并将干茶投入茶壶之用。（）

3绿毛茶品质评定干茶外形条索、整碎,色泽、（）四项因子

4舒城小兰花干茶色泽属于（）。

5安溪铁观音香气高，因此,嗅干茶香气时，可以鼻子凑近茶叶，通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。

6成年人每天饮茶量以每天泡饮干茶（）克为宜。

7红茶干茶的色泽乌黑油润。

8以下哪些审评因子不属于铁观音干茶外形的评鉴内容？

9下列不是描述绿茶干茶色泽的是（）。

10蒸青杀青的绿茶，其干茶外形相比于滚筒杀青会（）。

11优质西湖龙井的干茶色泽为（）。

12高档安吉白茶干茶色泽属于（）。

13舒城小兰花干茶色泽属于金黄型。

14（）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

20绿茶一般每杯投入干茶（），第一泡，可冲入开水100-150ml。

25在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量（）。

26在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以（）。

27清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。

28福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，投放量为1克干茶（）水，差不多壶的三成满。

29清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶（）。

30茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

31绿茶是一种不发酵茶，其品质特征是清汤绿叶，俗称三绿：干茶绿、茶汤绿、叶底绿（）。

32干茶外形纤细，卷曲成螺，白毫密布，色泽银绿隐翠的是（）。

33闽北乌龙茶一般无包揉程序，条索壮结弯曲，发酵程度较重，干茶色泽较乌润，香气为熟果香型，汤色橙黄明亮。

34普通的绿茶一般每杯投入干茶（），第一泡，可冲入开水100-150ml。

35用白叶1号、中黄2号等白化或黄化品种加工的绿茶，茶汤中鲜味特别突出，这是因为干茶中（）。

36普洱茶多采用壶泡，以（）的干茶投入壶中，冲入沸水150ml左右。

37闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是（）。

38在冲泡条索紧结的台湾洞顶乌龙茶时，投干茶用量以（）。

39乌龙茶干茶色泽砂绿并光润，称为砂绿型，下列选项中属于砂绿型的乌龙茶是（）。

40绿茶干茶色泽青绿不带黄，称为深绿型，下列选项中属于深绿型的绿茶是（）。

41茶叶外形审评因子中需审评干茶（）、嫩度、色泽、整碎和净度要素。

42（）是茶叶品评的一个常用术语，指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。

43鉴别真假茶，也可以检测茶叶的理化成分，（）的检测占干茶总量的20%~30％，氨基酸的检测占茶叶总量的65％~70％，咖啡碱的检测占茶叶干物质重量的2％~3％。

44名优绿茶用透明玻璃茶具进行冲泡，能让品饮者能欣赏到漂亮的外形及芽叶，根据干茶外形不一样，可以采用不同的冲泡方法，龙井茶适宜用（）。

45制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶，是中国历史上最早出现的茶类。（）

46（）属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。

47属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

48黄茶属轻发酵茶，基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是，首先，在初制过程中，黄茶均有问黄作用的闷黄或渥闷或堆闷工序；第二，其品质特点是黄汤黄叶，称为"三黄"（干茶色泽黄亮，汤色和叶底也黄），香气清悦，滋味醇厚爽口（）。

49黄茶属轻发酵茶，基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是，首先，在初制过程中，黄茶均有闷黄作用的闷黄或渥闷或堆闷工序；第二，其品质特点是黄汤黄叶，称为三黄（干茶色泽黄亮，汤色和叶底也黄），香气清悦，滋味醇厚爽口（）。