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红茶

101“条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，（）特显”是滇红工夫红茶的品质特点。
102（）的发酵度:0°。故属于不发酵茶类。
103基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。
104巴基斯坦人习惯用烹煮的牛奶红茶招待亲朋好友。
105印度人喝加糖或加奶的（）。
106我国产量最高的茶类是（）。
107大叶种红茶或红碎茶的茶汤冷却后，容易出现（）现象。
108根据加工工艺和发酵程度不同分类，红茶属于（）。
109冲泡调饮红茶多采用（）。
110在红茶类名茶中，具有外形条索紧细秀长，金黄芽毫显露，色泽乌润品质特征的是（）。
111六大茶类中抑制肿瘤作用最明显的是（）。
112我国的茶叶出口以（）为主。
113巴基斯坦人喝红茶和绿茶都不喜欢加糖或牛奶。
114调饮红茶的基本程序为：选具、置茶、泡茶、分茶、奉茶、品饮等。
115红茶调饮茶艺中，茶席设计不宜选用红色系，因为红茶用红色茶席，撞色。
116祁门红茶属于红茶中的（）。
117红茶加工中的揉捻技术，主要起到（）作用。
118土耳其人喜欢喝（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。
119下列红茶中属于工夫红茶的是（）。
120红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（）、绿茶板栗香，乌龙茶花香。
121红茶加工的（）工序是破坏叶细胞，使茶汁揉出，便于氧化作用。
122红碎茶又称分级红茶，是世界上产销量最多的茶类。
123祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。
124一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡60秒饮用为好。
125九曲红梅属于小种红茶。
126红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
127红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。
128泡饮红茶一般用（）的水冲泡。
129土耳其人喜欢喝（），饮茶是土耳其一道颇有特色的生活景观。
130炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。
131红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。
132在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、功夫红茶等。
133巴基斯坦人饮茶普遍爱好（）而西北部流行饮（）。
134（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
135冲泡调饮红茶一般采用（）。
136按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应在以（）为宜。
137冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。
138用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
139由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般（）。
140红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。
141埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。
142泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。
143一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
144冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。
145茶叶品质与制茶环境关系较大，其中“天晴北风吹”气候特征最适宜制作是红茶（）。
146红茶冲泡时，从第几道茶汤开始可以留根？
147英国下午茶的诞生与（）有关。
148中国茶的种类主要有：
149巴基斯坦人喝红茶，大多采用（），即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟，然后用过滤器去除茶渣，将茶汤倒人茶杯，再加入牛奶、糖，搅拌均匀后饮用。
150红茶表演程序中“十八相送”指的是（）。
151红茶调饮泡法一般掌握每克茶（）mL用水量为宜。
152调饮红茶根据调料的不同主要有（）。
153波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样，都是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。（）
154我国产量最大的茶类是（）。
155铁观音属于什么茶？
156中医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
157萎凋是形成红茶高香的重要加工工序。（）
158红茶是全发酵茶。（）
159红茶的发酵程度为（）
160红茶的红汤红叶是（）造成的
161德国人最钟爱的饮料是（）
162福建乌龙茶（）名誉全球。
163绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶均属于基本茶类的茶叶。（）
164我国茶文化历史最悠久，品种最多，产量最高，消费面最为广泛的一种茶是（）
165中国最早出现的茶的种类是（）
166乌龙茶又称（）
167红茶属于（）
168红茶的饮用方法有煮茶法和点茶法，其中点茶法又分功夫饮法和调饮法。
169普洱茶汤为明亮的红色，属于红茶。
170冲泡红茶最佳水温是（）
171以下那一类茶是半发酵茶？（）
172一般哪种茶类含有的茶多酚最高？（）
173哪种茶类的抗氧化效果最好？（）
174哪种茶类可溶性糖含量最高？（）
175下列哪类茶属于凉性茶，适合燥热体质的人饮用？（）
176红茶分为哪三类？（）
177红茶基本工艺流程包括：（）
178在生活中，想要预防子宫内膜癌，正确的做法不包括（）。
179（）是最古老的茶叶品种。
180青茶也称乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶与绿茶之间。其特点是（）
181下列属于半发酵茶的是（）
182我们把不含茶叶，但是与茶叶加工制作方法类似、饮用方式类似，且具有一定保健功效的饮品（）、（）称为非茶之茶。
183红茶是（），乌龙茶是（），黑茶是（）。
184红茶的制作方法是（）。
185碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于（）。
186（）是祁门之地盛产的茶叶。
187武夷岩茶有“茶中之王”的美誉，是中国乌龙茶中之极品，以（）享誉全球。
188碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。
189红茶的制作方法（）。
190“越陈越香”的普洱茶属于（）。
191俄罗斯人的“第二面包”是什么（）
192祁门红茶的茶性属（）。
193以下属于红茶的是（）。
194被誉为“可以喝的古董”的是（）。
195红茶用（）工艺制成。
196西湖龙井属于（）茶。
197湖南君山银针是（）茶。
198云南普洱茶是（）茶。
199体质发胖或患有心血管病的人建议喝（）茶。
200红茶与绿茶的主要区别在于茶叶中（）成分的不同
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