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红茶

401萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。
402在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（）。
403在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
404工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
405茶叶初制工序最少的茶类是（）。
406六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
407工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。
408我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
409虽然中国是茶叶的故乡，但工夫红茶是国外最先生产。
410工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。
411花茶属于（）。
412“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。
413香气具有清香品质特征的是（）茶。
414土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。
415形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。
416冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。
417与红茶类相比，绿茶类保留了较多的多酚类物质。
418巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。
419的调料主要有牛奶，柠檬，蜂蜜，白兰地等。
420茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
421冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（）
422红茶的呈味物质构成，茶黄素，茶褐素，花青素等。
423摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上，必须在饭后饮（）。
424冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。
425荷兰人喜爱饮（）。
426泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）
427埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。（）
428不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。
429不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
430云南所产的工夫红茶是（）。
431泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。
432蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。
433红茶的初制工艺包括（）。
434清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。
435工夫红茶亦称条红茶。（）
436红茶的呈味物质构成，有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）
437清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。
438工夫茶指（）
439六大基本茶类是指：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。（）
440冲泡红茶最好用白瓷茶具。（）
441清饮红茶品饮时，要（）。
442调饮红茶的盛茶杯多采用（）。
443小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
444茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
445小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。
446下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。
447“请报中国红茶一级五月份装船50公吨CIF纽约”、“可供东北大夏，请递盘”，这两个表述属于（）
448泡好的红茶经常会出现一层“茶膜”，还能正常喝吗？
449祁门红茶为后发酵茶。
450红茶加工时鲜叶萎凋程度一般“嫩叶老萎，老叶嫩萎”的原则。
451煮制红茶茶卤，茶叶与水的比例一般是（）。
452红茶的香味比绿茶更加复杂，大部分香味是在红茶加工时形成的。
453下列什么饮料的致肥成份最高（）
454下面列举的茶为不发酵茶的是（）。
455乌龙茶的品质介于红茶和绿茶之间，有减肥健美之功效。
456国际通用的红茶名称为Redtea（）。
457工夫红茶是我国福建省特产，初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅（杀青）、复揉、熏蜡等六道工序（）。
458红茶审评叶底包括内容基本与绿条茶相同，其中下列何者为好？（）
459红茶在初制时，鲜叶先经萎凋，减重正确的是？（）
460红茶在初制时，鲜叶先经萎凋，减重比例正确的是？（）
461工夫红茶是我国福建省特产，初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅（杀青）、复揉、薰焙等六道工序（）。
462红茶属于发酵茶，是酶性氧化最充分的茶叶（）。
463铁观音是红茶还是绿茶？
464乌龙茶是红茶还是绿茶？
465红茶制作的关键工序是（）。
466根据茶叶发酵程度分（）为不发酵茶。
467品饮清饮红茶时，要（）。
468按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜
469绿茶能有效阻断人体内亚硝酸铵的形成，因而（）作用优于红茶。
470在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等
471红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香
472泡饮红茶一般用（）的水冲泡
473红茶调饮浸泡时间一般是（）。
474不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是（）。
475红茶调饮泡法冲泡时间一般以（）min为宜。
476做调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
477冲泡调饮红茶的按每位宾客（）克置于壶中。
478品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略（），具不同的特色风味，喝起来适口。
479水温（）做调饮红茶最适宜。
480一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用（）的水。
481味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些（），香气和滋味是不会轻易被混淆的。
482调味红茶品饮时，重在领略它的（）。
483红茶清饮，追求的是茶的（）。
484清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶（）。
485红茶的保健功效在强胃、（）、抗衰老、延年益寿的等方面优于绿茶。
486清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，（）满即可。
487红茶的保健功效主要有：（）、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。
488红茶的保健作用在强胃、利尿、（）等方面优于绿茶。
489不同慢性疾病者选择不同茶饮，有前列腺疾病者宜饮（）。
490清饮红茶用杯泡法冲泡时，用（）左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
491绿茶的保健功效，在于其（）和茶多酚的含量比红茶多，其对抑菌、降血压等的疗效较红茶高。
492不同年龄的人选择不同茶饮，少年儿童宜饮（）。
493当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入（）等。
494普洱是红茶吗？
495中国茶的种类有：（）
496中国茶的种类有：
497同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。
498中国六大类茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶和什么？
499中国六大类茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶和什么？
500妻子：“糟糕，亲爱的，你送给我的钻石戒指，落到红茶里去了……”结果，戒指又平安回到妻子的手上，而且一点也没有弄湿的痕迹。这难道是奇迹吗
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