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冷库

101简述柑桶贮藏技术。
102防止园产品失水的方法有哪些？
103船舶制冷系统在正常运行过程中过热度的大小主要取决于：
104对农产品拍卖流拍标的处理，下列描述正确的是（）。
105药品批发企业的药品冷库的温度为（）
106冷库贮藏药材的温度是（）
107大众包餐公司实施准时化服务有无困难，请加以解释。
108冷库的温度范围为（）
109环孢素注射液应储存在（）
110盐酸哌替啶注射液应储存在（）
111药品冷库的温度应保持在（）
112冷库、冰箱等储存设备在使用时，管理人员每天应至少几次查看并填写温度记录表。
113不符合药品批发企业的收货与验收要求的是（）
114根据药品储存温度、湿度的要求正确的是（）
115《药品经营质量管理规范实施细则》规定，药品批发企业和药品零售企业的冷库温度为（）。
116为什么在冷库中冷藏的食物有时会出现冰晶形成？
117为什么冰块会在冷库里保持冰冷，而不融化？
118为什么在冷库里看到的白色粉末是冰晶而不是水？
119为什么在冷库中冷冻的食物取出来后需要时间回温，而冰在阳光照射下能迅速融化？
120为什么温度计在冷库中显示的温度比实际的温度高？
121为什么在冷库中肉类保鲜效果更好？
122为什么通过冷库保存的食物能够长时间不腐？
123为什么冰箱在冷库工作效果好，在家里却不行？
124为什么苹果在冷库中存放时间久了会皱缩？
125为什么糖果在冷库中存放时间过长会变硬？
126冷库里的食物为何有时会被发现表面有霜，而这些霜是如何形成的？
127为什么在冷库中的食物不容易变质？
128为什么在冷库长时间保存的食物表面偶尔会出现一层薄薄的冰晶？
129为什么在置于冷库中的食物解冻时会产生水分？
130为什么冷库中的食物有时看起来会覆盖一层白霜，这些白霜又是如何形成的？
131为什么在冷库中，将食物冷冻后能够长时间保存，而常温下放置的食物却容易腐败？
132为什么冷库能将食物保存更长时间而不变质？
133为什么在冷库内摘下来的苹果会立即结霜，而未摘下的则不会？
134为什么在冷库中的水果随着成熟最后还会逐渐变软？
135为什么新采摘的水果放入冷库后能延长保鲜时间？
136为什么巧克力在冷库里会变得软化？
137为什么冷库里面储存的食品不会因冷冻而变成粉末？
138为什么在冷库中，空气中的水分会结霜？
139为什么在冷库中贮藏的肉类会比常温下更易腐败？
140为什么冰淇淋从冷库中取出后表面会很快形成一层薄薄的冰晶？
141为什么冷库内部在开启冷气时，门缝处会出现薄薄的水汽层？
142为什么在冷库中从热空气中冒出的水汽会凝结成冰晶？
143为什么超市里的新鲜食品通常放在冷库中来延长它们的保质期？
144为什么在冷库中温度越低，肉类保存的时间会越长？
145为什么在冷库中，刚放入的水果温度需要一段时间后才会开始下降？
146为什么冰块在冷库里会逐渐融化？
147为什么在冷库里物品可以保持新鲜，而在常温下食物很容易变质？
148为什么在冷库里食物不容易变质？
149为什么在冷库中存放的牛奶比普通冰箱里的保质期更长？
150为什么在冷库中冰块的形成总是有清晰的界限，而不是平滑过渡的？
151为什么在冷库内打开一瓶冰冷的饮料，饮料瓶上会出现一层小水滴？
152为什么在冷库中储存的食物，在取出后并不会立即恢复到室外的温度？
153六朝时期的皇家“冷库”称为什么？
154企业应当对冷库、储运温湿度监测系统以及冷藏运输等设施设备进行的验证。
155售酒设备不包括下列的哪个装置？（）
156在环境温度与冷库温度不变的情况下，在压缩气体制冷循环中，循环压力比P2/P1越小，则每kg工质的制冷量越大。
157冷库 （打一字）
158鲜菇在冷库中贮藏管理时首先要进行产品预冷。（）
159某药品包装项下未对储存条件作出说明，该药品应储存于
160冷库建筑的墙体材料应具有较高的防水性能。（）
161冷加工车间是指：（）
162硬质聚胺脂泡沫塑料不适用于（）绝热。
163如果冷库空间有限，可以临时将食品放在地上，再及时加装货架。（）
164冷库风机正下方有冷凝水汇聚滴落，禁止存放食品。（）
165冷库风机侧下方允许存放食品，但要做好防护。（）
166为了节约用水，可以使用冷库或冰箱的冷凝水拖地。（）
167在大型及多层楼的冷库建筑中多采用氨泵供液方式。（）
168（）的作用是当冷库某些设备检修或冷库的冷却排管和冷风机冲霜时，将液体制冷排入其中。
169农产品冷链仓储的特点有哪些（）
170提高制冷系数的正确途径是（）。
171硬质冰淇淋生产设备按其工艺顺序排列主要有制浆机、均质机、杀菌机、老化缸、（）、速冻柜、冷库等。
172冷库高度6~7m为宜，洞体宽度不宜小于7m。
173冷库平面主要有矩形平面和（）。
174制冷装置设计的主要内容包括制冷工艺的基础知识、（）几部分。
175半自动式控制应包括（）控制。
176有从外库调入货物的冷库，其冻结物冷藏间每间每日进货量应按该间冷藏吨位的（）计算。（）
177冷库应具有可供商品随时进出的条件，并保持清洁的环境。
178仓库按储存条件划分为（）
179磷酸可待因糖浆遇光易变质，含糖量为65%，在库储存养护应采取的措施（）
180药品冷库温度范围是（）
181食品冷藏库的类型有（）
182发动机冷却系的冷却方式有（）。
183冷库的“换气次数”是指（）。
184关于食物冷藏，下列说法中不正确的是（）。
185水果、蔬菜以及蛋奶类食品一般应采用冷却储藏，其食品冷库的库温在（）℃左右。
186伙食冷库的温度继电器最常见的是用来控制。
187自动化的船舶伙食冷库有可能不设的是。
188温度继电器的感温包在冷库中以放在处为宜。
189冷库制冷装置低压继电器断电压力可按所对应冷剂饱和压力决定。
190冷库制冷装置低压继电器的闭合压力可按所对应的冷剂饱和压力选取。
191冷库是指（）。
192冷库温度应当控制在（）。
193患者，男性，38岁，吸烟15年，每天30支左右，冷库工作8年。近年，右小腿持续性剧烈疼痛，不能行走，夜间加重，到医院就诊，体检：右小腿皮肤苍白，肌萎缩，足背动脉搏动消失。目前该患者的病变属于哪一分期（）
194患者，男性，38岁，吸烟15年，每天30支左右，冷库工作8年。近年，右小腿持续性剧烈疼痛，不能行走，夜间加重，到医院就诊，体检：右小腿皮肤苍白，肌萎缩，足背动脉搏动消失。目前该患者的最主要的护理诊断是（）
195下列哪些不属于工业工期定额的内容（）
196患者，男性，35岁，吸烟16年，每天25支左右，冷库工作9年。近来，右小腿持续性剧烈疼痛，不能行走，夜间加重，到医院就诊，体检：右小腿皮肤苍白，肌萎缩，足背动脉搏动消失。目前该病人的病变属于哪一阶段（）
197患者，男性，35岁，吸烟16年，每天25支左右，冷库工作9年。近来，右小腿持续性剧烈疼痛，不能行走，夜间加重，到医院就诊，体检：右小腿皮肤苍白，肌萎缩，足背动脉搏动消失。目前该病人的最主要的护理诊断是（）
198冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在0~2℃，使储存的食品冷却而不冻结。
199采用（）的方式应注意要通风，而且储存时间不宜过长。
200化学性质较稳定，在管理上没有特殊要求的药品一般储存在（）
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