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食品工厂
食品工厂
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食品工厂洗手池水龙头一般要选择（）样式
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食品工厂门窗的选择应符合：（）
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某食品工厂的生产车间是：
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食品工厂设计包括（）两部分
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食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。
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食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强，卫生要求高，使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。
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下列属于食品工厂建设期阶段内容的是
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食品工厂涉及的设备可分为哪几类
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食品工厂厂房与外界相连的门，门缝或挡鼠板缝隙应（）
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在进行食品工厂设计时，绿地率一般控制在左右较好。
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食品工厂员工健康必须进行定期检查，体检频率至少（）
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一个优秀成功的食品工厂设计应该体现下列哪些方面：
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下列属于食品工厂特点的有：
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食品工厂卫生要求不可带入生产区域的物品包括（）。
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电大《食品工厂设计与设备》形考题库
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食品工厂辅助设施分为（）辅助设施、（）辅助设施和（）辅助设施三类。
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流送槽属于食品工厂生产设备中的（）设备。
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食品工厂的特点是产品种类复杂，（）强和（）高。
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以下属于食品工厂辅助设施中生产性辅助设施的是（）。
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以下哪项不属于优秀食品工厂设计的标准（）。
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以下属于食品工厂辅助设施中生活性辅助设施的是（）。
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流送槽属于食品工厂生产设备中的（）。
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下列属于食品工厂非工艺设计的是（）。
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食品工厂总平面设计的内容包括（）和随厂区内地形标高变化的（）。
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食品工厂辅助设施分为（）辅助设施、动力性辅助设施和（）辅助设施三类。
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记者到食品工厂采访，在观察的过程中用手摸、鼻子嗅、亲口尝产品，这体现了新闻观察的（）
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食品工厂的微生物污染途径以空气源为主，原辅料上的霉菌在加工过程中四处飞散，其孢子可以在空中长时间残存。空气中浮游的霉菌及其孢子又会形成沉降菌，对食品安全构成严重威胁。
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某食品工厂前处理车间的纯蒸汽制备装置有蒸汽包、蒸汽管道、纯水泵、配电柜等组成，在安全生产标准化评审时，配送员现场审查发现，纯蒸汽制备装置现场设置了下列警示标志。根据该场所的风险评估结果，这些警示标志中，设置错误的是（）。
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（复习高等数学微分方程）食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量G一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微
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（复习高等数学微分方程）食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=700kg的t0=5℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方
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（复习高等数学微分方程）食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=650kg的t0=10℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量27890kg/h。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为00865kJ/(mol·℃)，溶液的平均分子摩尔质量为200kg/kmol，其进口温度为80℃，出口温度需要求解，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75366kJ/(kmol·K)，通过热流体传出的
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187kJ/(kg·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？25000kg/h26500kg/h27890kg/h28538kg
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知冷却水的流量溶液的流量为2500kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187kJ/(kg·K)，通过计算回答，溶液的流量选哪个？16135kg/h26135kg/h16235kg/h163
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187J/(kg·℃)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？25000kg/h26500kg/h27890kg/h28538kg/h
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187J/(kg·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？25000kg/h26500kg/h27890kg/h28538kg/h
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75366kJ/(kmol·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？25000kg/h26500kg/h27890kg/h2853
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为00865kJ/(mol·℃)，溶液的平均分子摩尔质量为200kg/kmol，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75366kJ/(kmol·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？25000kg
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量27890kg/h。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，，冷却水的平均比热为4187J/(kg·℃)，通过计算回答，冷却水出口温度选哪个？25℃30℃35℃45℃
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量27890kg/h。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度需要求解，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187J/(kg·K)，通过计算回答，溶液的出口温度选哪个？45℃50℃60℃65℃
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量27890kg/h。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为4325kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度需要求解，冷却水的平均比热为75366kJ/(kmol·K)，通过计算回答，冷却水出口温度选哪个？25℃30℃35℃45℃
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食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量27890kg/h。已知溶液的流量为1800kg/h，其平均比热为00865kJ/(mol·℃)，溶液的平均分子摩尔质量为200kg/kmol，其进口温度为80℃，出口温度需要求解，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75366kJ/(kmol·K)，通过计算回答，溶
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=600kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=700kg的t0=5℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=650kg的t0=10℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=5℃的水，现以ws=02kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=600kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=20℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=700kg的t0=5℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=650kg的t0=10℃的水，现以ws=01kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件
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食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=5℃的水，现以ws=02kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求