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残糖

1为什么有些法国甜酒（如香槟）中会含有微量的残糖？
2下列哪种原因造成了新世界产区葡萄酒更甜（）
3取样的目的是为了检测发酵液的理化指标，如OD值、残糖浓度、产物浓度等。（）
4干红葡萄酒当中的“干”指的是哪种含义？
5Eiswein和Trockenbeerenauslese这两种葡萄酒，最大的区别是？
6德国葡萄酒中，标注为“trocken”的，其酒液中的可能的残糖含量范围是？
7什么是“IBU”在啤酒中的含义？
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