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川菜

101川菜中著名的大风堂酒席与哪个四川名人有关？（）
102冷吃兔属于川菜中哪一帮（）
103看着鲜红的液体如泉涌出，吓得心惊肉跳（川菜名）
104试玉（川菜名）
105中国四大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜各具特色，它们的形成与历史变迁有何关系？
106以下哪种调味品被誉为“川菜之魂”？
107菜单上为什么会有川菜、湘菜、粤菜等地方菜系的分类？
108为何粤菜的辣椒使用较少，而川菜的辣味却如此强烈？
109为什么川菜的麻辣味道会让人又麻又辣？
110为什么川菜中辣味能够给人带来快感？
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