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报菜名

1相声小段《报菜名》里报数了满汉全席全套菜式，关于满汉全席的最早记载出现在乾隆六十年出版的《扬州画舫录》一书中。（）
2在相声贯口《报菜名》中，排在腊肉后面的是哪个美食？
3经典相声贯口《报菜名》中有酱牛肉这道菜吗？
4相声贯口《报菜名》中，排在第三位的是什么菜？
5《报菜名》中的三甜碗指的是（）。
6《报菜名》《白事会》属于对口相声中哪种常见的表现形式？
7主菜上桌时，由服务员从宾客（）上菜，上完菜后报菜名。
8上菜时要报菜名，介绍菜品时，（）不需向客人作介绍。
9相声贯口《报菜名》中，我请您吃的第一道菜是什么？
10相声贯口《报菜名》中，排在蒸鹿尾儿后的是烧花鸭吗？
11食安检查表-上菜前须使用礼貌用语，上菜时轻拿轻放，报菜名，上菜后及时划单，传菜如来不及，可由服务员负责划菜。上完菜后询问顾客是否需要米饭此项扣几分？