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肉汤

101西餐中的汤菜大体可分为（）、菜蓉汤类、冷烫类、清汤类、蔬菜汤类等。
102对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定，一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
103简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原则。
104禽流感样品如何采集、保存、运送？
105以下哪项不属于药物敏感性试验中的稀释法（）
106可以使血尿酸水平升高的食品或药物是（）
107常用于判断细菌有无鞭毛结构的是（）
108检验致泻大肠埃希菌所用的二次增菌培养基是（）
109联合抑菌试验中，目前常用的定量方法是（）
110自动血培养检测系统判断血液中有无微生物存在的依据是（）
111目前常：采用何种价廉的药敏方法测定MIC
112为提高食品标本中痢疾杆菌的检出率，可先用下面哪种培养液增菌
113进行血液培养原则上应该是（）
114金黄葡萄球菌检验的增菌培养法所用增菌液是（）
115怀疑霍乱弧菌感染的粪便应接种于哪种培养基中增菌
116常用于标本增菌的培养基是（）
117一般细菌检验标本的分离均应接种
118哪种试验不能直接报告MIC结果
119为提高食品标本中志贺菌的检出率，可采用的增菌培养液为（）
120CLSI推荐的酵母菌微量肉汤稀释法药敏试验所使用的培养基是（）
121患者，男性，44岁，诊断为胃溃疡，出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜（）
122患者，男，40岁，消化性溃疡大量出血停止后，护士对他进行饮食指导，应是（）
123患者女，43岁。患消化性溃疡，大量出血停止后，护士在对她进行饮食指导时应告诉她
124某消化性溃疡患者，大量出血停止后，护士在对他进行饮食指导时应告诉他
125某消化性溃疡病人出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜（）
126用于接种胆汁标本的培养基不包括（）
127有一位消化性溃疡的住院患者在订餐时，不宜选择下列哪种食物
128患者男，32岁，因胃窦部溃疡并出血，行毕Ⅱ式胃大部分切除，术后第3天进无渣流质，第5天食少量肉汤和鸡蛋两个，第6日发生上腹饱胀，呕吐食物，无胆汁，诊断最大可能是（）
129化妆品检测中铜绿假单胞菌检测需用的增菌液是（）
130真菌培养的常用培养基是（）
131冶炼工人补充水分的较好形式是（）
132某小儿已开始添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥，其最可能的年龄是（）
133细菌药敏试验的金标准是（）
134脑脊液初次分离细菌，其培养基的最佳组合为（）
135溶血性链球菌
136蜡样芽胞杆菌
137为提高食品标本中痢疾杆菌的检出率，可预先用哪种培养液增菌
138食品标本中志贺菌的检验常用增菌培养液为（）
139肠道菌增菌肉汤用于（）
140金黄色葡萄球菌检验的增菌培养法所用增菌液是（）
141下列关于稀释法药敏试验描述错误的是（）
142下列为鉴别培养基的是（）
143志贺菌检验用（）
144沙门菌检验用（）
145金黄色葡萄球菌检验用（）
146副溶血性弧菌的增菌液是（）
147志贺菌的增菌液是（）
148食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌使用（）
149为提高食品标本中志贺菌的检出率，可预先使用的增菌液为（）
150常用于“L”型细菌培养的培养基是（）
151检测理发用具的金黄色葡萄球菌时，待测液体的增菌培养基是（）
152细胞的长期保存，一般采用（）
153肉汤稀释法药敏试验时结果观察多在（）
154从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用下列哪种增菌液
155下列哪种培养基为药敏培养基（）
156下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）
157流感嗜血杆菌K-B法药敏试验应选用的培养基为（）
158WH0推荐的定性药敏试验方法是（）
159培养真菌最常用的培养基是（）
160煮什么汤最“鲜”？
161肉汤里煮元宵打一歇后语？
162为什么肉汤看起来总是泛着金黄色，而蔬菜汤却是绿色？
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