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肉汤

1可同时做测定某种药物对多株菌的MIC的方法为
2肉汤稀释法的优缺点有
3乳母为了补铁每天进食各种肉汤，但不吃其中的肉，这种做法正确吗？
4如《天堂和地域》故事中人们围着汤锅喝肉汤一样，亿万各族人民同在一个中国的屋檐下，同围着（）这口大锅。
5旧社会的民族观让各民族都知道“通过互助共同分享肉汤”，新中国的民族观让各民族只知道“自己要吃而无法吃到肉汤”。
6WHO推荐的定性药敏试验方法是（）
7Pasteur的实验中发现了什么现象（）？
8鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
9长时间煲的肉汤中嘌呤含量高，适合痛风病人食用。
10淋球菌的培养要求较高，通常培养基是（）
11实验室培养真菌常用的培养基是（）。
12肉汤鲜味的主要成分是含氮浸出物，成年动物的含氮浸出物要低于幼年动物。
13急慢性胃炎病人有少量出血时，为中和胃酸可给予（）
14屠宰鲜肉上市前后的有关卫生方面的感观指标包括：（）。
15痛风病人需严格限制的食物是？
16嘌吟含量最高的食物是？
17煨炖各种肉汤时，汤水能否加得太满（）
18王女士消化性溃疡大量出血停止后，护士对他进行饮食指导应是（）
19俞先生，30岁。消化性溃疡大量出血停止后，护士对他进行饮食指导应是（）
20急慢性胃炎患者有少量出血时，为中和胃酸可给予（）
21王某，男，46岁。诊断为“消化性溃疡、上消化道大出血”。大出血停止后，护士在对他进行饮食指导时应告诉他（）
22患者男，因尿路刺激症状到门诊就诊。尿常规：WBC(+++)。尿培养分离到一株大肠埃希菌。进行手工法药敏试验，通过测量抑菌环直径进行判断结果，此方法称为（）
23被WHO推荐为定性药敏试验的基本方式是以下哪种（）
24从有正常菌群存在的部位采集标本分离培养病原菌应接种（）
25不适用于培养病毒的是（）。
26某消化性溃疡患者，出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜（）
27患者男，27岁。因上腹部不适、食欲减退等就诊，诊断为胃炎。对其进行饮食护理，下列哪项不适宜（）
28某上消化道大出血患者，出血停止后，饮食指导时应告诉他（）
29不是种子及发酵液无菌状况检测方法的有（）。
30以下适合血瘀体质人群食用的药膳是（）
31慢性胃炎的饮食护理，不妥的是（）
32某消化性溃疡病人，出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜（）
33GB4789.3-大肠菌群MPN计数初发酵试验所用培养基是（）。
34在血或Baird-Parker平板上有典型的金黄色葡萄球菌菌落，应进行革兰氏染色镜检和血浆凝固酶试验，同时观察（）情况。
35食品作金黄色葡萄球菌检验时，所用的增菌液是（）。
36下列有关金黄色葡萄球菌特性说明，不正确的是（）
37产后急性乳腺炎的护理重点（）
38自动化抗生素敏感性试验的实质是（）。
39自动化抗生素敏感性试验的实质是微型化的（）。
40属于厌氧培养基的是（）。
41乙链在血清肉汤中的生长情况是：
42观察乙型溶血性链球菌典型形态，选择哪一种培养基可得理想结果：
43某消化性溃疡病人，出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜
44热肉汤为什么不冒气？
45WHO推荐的定性药敏试验方法是
46羹是我国古代主要的菜品之一。上古时代的“大羹”是（）调料的肉汤，如周代人祭祀时要用大羹。
47以下哪种培养基不是国标中规定的检验罐头食品中是否含有芽孢杆菌需要的培养基（）。
48染菌分析检测方法有（）。
49纪某，男性，56岁。诊断为慢性胃炎，病人在出院时咨询有关饮食问题，适宜食用的汤类是
50金黄色葡萄球菌检测操作中，以下说法正确是（）。
51定量药敏试验方法包括（）
52下列关于E试验描述错误的是（）
53WHO推荐的定性药敏试验的方法是（）
54在血清肉汤中明显沉淀生长的细菌是（）
55吐司面包菌落总数测定所用的培养基是（）
56用于食品中副溶血性弧菌检验增菌的试剂是（）。
57志贺氏菌增菌培养液是（）
58大肠菌群平板计数法中所用到的培养基为（）。
59待测肺炎链球菌的血液、脑脊液样本的增菌液是（）
60药品无菌检查用培养基，主要用于硫酸链霉素等抗生素的无菌检查用培养为（）。
61对消化性溃疡患者较适宜的食用汤类是（）
62慢性胃炎胃酸低者应（）
63急性胃炎合并出血或呕吐频繁时应（）
64患者，女，47岁。以“十二指肠溃疡"收住院，经内科治疗后病情好转。患者出院时咨询饮食保健相关知识，下列食用汤类中对她较适宜的是（）
65某消化性溃疡病人，出院时咨询有关食用汤类，下列哪种对他较适宜（）
66下面几种情况都属于沉淀反应原理，例外的是（）
67不符合莫拉菌属特点的是（）
68痛风病人需严格限制的食物是（）。
69肉汤中含氮的浸出物越多，味道越差。
70（）的煮制，只选用小火。
71某消化性溃疡病人，出院时向护士咨询，以下哪种食用汤对其比较适宜（）
72某消化性溃疡病人，大量出血停止后，护士对其进行饮食指导。以下说法正确的是（）
73慢性胃炎的饮食护理，适宜的是（）
74痛风病人应增加碱性食物，例如食用（）
75肉汤里最有营养的是（）
76属于选择培养基的是（）。
77慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择的食物是（）。
78对于老年人的合理膳食应鼓励多吃的食物是（）
79制备低脂肪膳哪项是错误的（）
80浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物（）
81浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择的食物是（）。
82下列各组食物是胃十二指肠溃疡禁用的食物的为（）
83痛风病人每天可以食用的食物
84痛风病人缓解期可以食用的食物
85痛风病人绝对禁止食用的食物（）
86慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物
87痛风病人需严格限制的食物是（）
88某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是（）。
89急性痛风患者可选用的食物有（）。
90分离培养淋球菌，常用的培养基是（）
91金黄葡萄球菌所用增菌培养基为（）
92检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液为（）
93从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是（）。
94下列哪一项属于厌氧培养基（）
95下列哪一项属于鉴别细菌的培养基（）
96筛选肠杆菌科的细菌，首选培养基是（）
97下列哪种培养基属于选择培养基（）
98下列哪种培养基属于营养培养基（）
99检测葡萄球菌所用的增菌液是（）。
100肉类食品在存放过程中常见的腐败变质现象有（）、变色、异味、（）、肉汤混浊。
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