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元鱼

1甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。（）
2甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。
3哪个是淡水鱼？
4元鱼、姜片放入开水锅用小火慢煮（）分钟左右再放入盐、味精等调味料。
5采用沸水进行初步熟处理加工的烹调原料是（）。
6符合元鱼加工选项的是（）。