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蒸饼

1唐代，鉴真大师东渡日本时，就曾携带大量的胡饼、蒸饼、薄饼（擦酥烧饼）、捻头（即淮安的茶撒）、牛苏（牛酥）作路粮。（）
2古代发面食物中只有蒸饼，馒头指当时的（）
3向来道边有卖饼家。这里的饼指的是：（）
4烙制后，取出用双手戳松。
5据史书记载，唐都长安的崇仁坊多修造乐器的商店；延寿坊有出售金银珠宝店；胜业坊有以小车推蒸饼卖之；永昌坊有茶肆；新昌坊有客舍。这一记载表明当时