首页 › 答案 › 标签 › 高级评茶员考试

高级评茶员考试

201公元828年，中国茶种传到朝鲜。（）
202茶字的音、形、义是中国最早确立。（）
203世界各国对茶的称谓都是由中国茶字音译过去的。（）
204据史书记载三国时期，我国已用茶叶制茶饼。（）
205据史书记载周武王时期，巴蜀一带就以茶叶作为贡品。（）
206饮茶有益于人体健康，还可以修身养性、陶冶情操。（）
207客来敬茶是我国少数民族的传统习俗。（）
208茶是我国农业经济收入的主要来源。（）
209评茶室朝南才能保证光照条件。（）
210茶叶审评室的光线要强烈明亮。（）
211审评室只要有评茶台就行。（）
212叶底柔软的质量好于柔嫩。（）
213叶底摊张质量要好于开展。（）
214副词常表示差异程度。（）
215某种问题比较严重时，用带表示。（）
216只要用对评语，评茶无什么规则可言。（）
217若试样中发现霉变茶等，可以复评一次。（）
218茶叶的分类方法只有一种（）
219名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。（）
220凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。（）
221日晒气较重的茶叶（乌龙茶），评定等级后，按次级给价。（）
222夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的差别。（）
223乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。（）
224绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。（）
225品质较差的秀眉称为三角片。（）
226西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。（）
227眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。（）
228梅占外形壮大结实、香气特异与铁观音相似，品质没有多大差别。（）
229夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。（）
230糙米色是狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。（）
231汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志。（）
232根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为-3分应为不合格。（）
233香气高低是区别铁观音与色种的主要标志。（）
234茶汤色泽与叶绿素密切相关。（）
235乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。（）
236名茶就是萌发早，能在市场上抢新的茶叶。（）
237爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。（）
238当室内相对湿度高于70%时，应使用空调机降低室内湿度。（）
239在准备评茶器具时乌龙茶使用倒钟形容量为200mL的评茶杯。（）
240一级标准样，通常以一芽二、三叶原料为主体。（）
241我国是世界茶树的原产地。（）
242在评茶时，评茶人员可以吸烟，喝酒或使用化妆品。（）
243绿茶是通过鲜叶萎凋变软后，经揉捻、干燥而成。（）
244茶在我国最早是作药用，而后发展为饮料。（）
245卫生指标检验根据各产品标准规定，主要有水分、总灰分、碎末茶、粗纤维、水浸出物等项目。（）
246当夏天天气炎热，审评室内温度超过27℃或冬春时节气温低于15℃时，应使用空调机调节室内温度，使人体感觉舒适。（）
247乌龙茶等级的划分是以品种为主体，同时结合芽叶的成熟度来划分。（）
248我国现行的茶叶标准样主要有毛茶标准样，加工标准样和贸易标准样。（）
249实际对样评茶时，香气、滋味、汤色等因子应采用文字标准作为对照。（）
‹123›