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知识竞赛未分类

308101（）的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。
308102西湖龙井的品质特征是（）。
308103请问您是哪位?用英语最妥当的表述是（）。
308104“我能为您效劳吗?”的汉译英是（）。
308105在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，（）最为妥当。
308106韩国的茶道分为煮茶法和（）。
308107将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。
308108冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）。
308109要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、备器、雅室、（）。
308110“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。
308111（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。
308112将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是（）。
308113潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“（）”。
308114茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说（）。
308115在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是（）。
308116当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）茶具。
308117150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。
308118（）是侗族的饮茶习俗。
308119打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。
308120制作酥油茶一般采用（）。
308121云南白族的“三道茶”分别是（）。
308122桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。
308123（）主要流行于我国南方客家人聚居区。
308124台湾“吃茶流”的主要精神中“（）”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。
308125南疆的维吾尔族喜欢用（）的长颈茶壶烹煮清茶。
308126君山银针属于（）类。
308127（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
308128铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，（），汤色金黄清澈明亮。
308129滇红品种为云南大叶种，其滋味（）。
308130雨花茶的干茶色泽是（）。
308131在茶艺服务接待中，要求以我国的（）为行为准则。
308132当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）图案茶具。
308133韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、（），投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。
308134埃及人喜欢喝在茶汤中加（）的浓厚醇洌的红茶。
308135法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（）的人最多，饮法与英国人类似。
308136在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是（）。
308137以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）.
308138审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（）。
308139煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。
308140世界上第一部（）的作者是陆羽。
308141清代茶叶已齐全（）。
308142罐罐茶可分为面罐茶和（）两种。
308143姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”
308144根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。
308145（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。
308146台湾茶人称（）为“投汤”。
308147台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是（）。
308148台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是（）。
308149台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是（）。
308150台湾“吃茶流”一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。
308151香江茶艺中“温润泡”的目的是（）。
308152香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的“（）”。
308153潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度（）。
308154“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指（）程序。
308155潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。
308156潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）。
308157潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。
308158“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。
308159潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的（）。
308160中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
308161（）盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”，一般用桦木制成，圆锥形，壶身有四五道金属箍，箍上刻有各色花纹。
308162（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，木碗花纹细腻，造型美观，具有散热慢的特点。
308163“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。
308164明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“（）”。
308165咸丰时民间窑茶具款识印（）章盛行。
308166茶具款识印有“福”、“寿”的是（）产品。
308167普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（），滋味陈醇，汤色红浓。
308168白茶的香气特点是（）。
308169冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。
308170在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。
308171凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为（）。
308172武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。
308173（）的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
308174具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
308175特一级黄山毛峰的色泽是（）。
308176碧螺春的香气特点是（）。
308177江苏吴县的洞庭山是（）的产地。
308178西湖龙井的产地是（）。
308179雨花茶是（）名优绿茶的代表。
308180在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，（）最为妥当。
308181茶艺师在接待外宾的服务中应（）。
308182茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
308183在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。
308184在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用（）茶具。
308185在接待新加坡客人时，（）不是禁忌色。
308186马来西亚传统喝的是“拉茶”，其用料与（）差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
308187英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。
308188在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮（）。
308189当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有（）。
308190不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。
308191茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
308192在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素。
308193在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶(杯)的操作是（）。
308194在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
308195在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。
308196判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。
308197下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。
308198当下列水中（）称为硬水。
308199茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。
308200制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。
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