首页 › 答案 › 题库

超星尔雅学习通未分类(490240)

334401一般情况下，多数食用菌菌丝生长最接近的合适温度约为？
334402平菇出菇适合的温度为？
334403平菇子实体发育的几个时期为（从小到大排列）？
334404平菇的特点为？
334405试管斜面低温保藏法的优点是简便易行，缺点是导管次数多。
334406为了保持食用菌菌种遗传特性的稳定，常采用的措施有？
334407接种指的是将菌种放入培养基中的过程，相当于农业生产中的播种。
334408养菌指的是菌丝在培养料中生长的过程。
334409生料栽培技术目前已经在我国大面积推广。
334410无菌室中可以做到绝对无菌。
334411灭菌后，培养料需要进行洁净搬运。
334412灭菌后，培养料不需要在洁净的环境条件下进行冷却。
334413食用菌在分类地位上多数属于担子菌，少数属于子囊菌。
334414食用菌是可以食用的大型的真菌。
334415目前，荷兰双孢蘑菇产业在那些领域领先？
334416发达国家食用菌产业的“五化”指？
334417食用菌可以预防肿瘤，主要是由于其中含有？
334418寄生性食用菌价格相对价格便宜。
334419生产中栽培的食用菌多为兼寄生型。
334420兼寄生型食用菌只能利用活体营养。
334421木腐菌不能利用任何草质原料，同理，草腐菌也不能利用任何木质原料。
334422共生型食用菌经常导致宿主植物死亡.
334423腐生型食用菌以活体物质为营养来源.
334424食用菌烹制时为了使其味道鲜美，可以多添加调味品。
334425食用菌的哪些特性使其具有很高的美食价值？
334426食用菌味道鲜美主要由于其中含有？
334427一支母种可以生产多少瓶/袋原种？
334428食用菌菌种（按照遗传纯度由高至低顺序排列）可以分为？
334429高温型食用菌子实体分化最合适的温度为？
334430中温型食用菌子实体分化最合适的温度为？
334431低温型食用菌子实体分化最合适的温度为？
334432低温对食用菌具有休眠性、可恢复的影响。
334433高温对食用菌具有杀伤性、不可恢复的影响。
334434与其他食用菌对比，平菇栽培技术更复杂。
334435平菇只适合在夏季生产。
334436平菇菌丝体生长过程中需要光照。
334437液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。
334438香菇接种时，为了防止杂菌进入袋内可以采取的措施有？
334439为了增加袋内氧气量，菌丝满袋后，还可以在菌袋表面刺孔。
334440黄金针菇的特点是：色黄、容易开伞、菌柄容易变褐。
334441金针菇菌丝体和子实体生长需要的合适温度分别为（）
334442金针菇的特点是（）
334443金针菇子实体生长过程中应一直保持空气新鲜、氧气充足。
334444白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。
334445源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的金针菇品系为白色。
334446金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是？
334447平菇只能用木屑来栽培。
334448国内人工栽培双孢蘑菇，一次发酵建堆时，粪应该分布在堆的内部（）。
334449食用菌营养价值的“四高”指的是？
334450世界卫生组织倡导人类健康意识的三个要素是？
334451食用菌营养价值三低指的是？
334452原种、栽培种培养基常压灭菌过程中应缓慢将温度升高到100℃。
334453原种、栽培种培养基常压灭菌的指标为？
334454原种、栽培种培养基高压灭菌的指标为？
334455养菌是指使食用菌菌丝在培养基内生长得过程。
334456单核菌丝可以正常产生子实体。
334457多数食用菌属于同宗结合。
334458接种指的是将食用菌菌种放入培养基上的过程。
334459生产中利用食用菌的孢子作为菌种。
334460三次菌丝的本质是双核菌丝。
334461菌核、菌索的主要功能是？
334462食用菌生活史包括哪些形态阶段？
334463双核菌丝可以正常产生子实体。
334464所有食用菌菌丝上都可以发现锁状联合。
334465与食用菌对比，杂菌具有以下特点？
334466使无菌室内空气洁净的措施有？
334467无菌室设计和建设时应遵循以下原则？
334468如果培养料的颜色没有发生改变，就可以证明没有杂菌污染。
334469如果发现菌袋中的菌丝生长速度特别快，可怀疑其为杂菌。
334470金针菇灭菌后进入的冷却室不必采取洁净处理。
334471金针菇高压灭菌过程中每次脉冲排期的时间为5秒钟。
334472层流罩内的洁净度一般应保持在百级。
334473接种室的洁净度一般应保持在10万级。
334474为保持无菌室（或接种室）的洁净，常采取的措施为（）
334475金针菇抑制阶段温度应该控制在8-10℃。（）
334476平菇总的来讲属于高温食用菌。
334477对于培养料中的杂菌可以通过干燥技术去除。
334478退化指的是菌种遗传基因发生的不良变化。
334479母种又叫一级种，或试管种。
334480用手用力握黑木耳培养料时有一串水滴滴下，表明水分含量合适。
334481段木栽培的优点是食用菌品质较好，缺点是当前原料稀缺。
334482子实体中的菌丝实质就是二次菌丝，因此可以通过将子实体中的菌丝进行分离培养的方法获得菌种。
334483黑木耳地摆出耳时，应该在中午浇水。
334484液体石蜡保藏法的缺点，一是试管必须直立，二是必须定期添加液体石蜡。
334485粪草栽培主要栽培草腐菌。
334486冷却室、接种室应当定期检测其空间杂菌的情况。
334487双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆（）。
334488各种营养物质之间比例协调是食用菌配方的重要原则。
334489培养料中氮素含量低更有利于金针菇生长。
334490我国食用菌产业目前科研水平居世界前列。
334491我国食用菌产业目前主要以工厂化生产为主。
334492香菇脱袋后应将接种孔部位的老化菌丝和菌种挖掉。
334493为了使黑木耳子实体颜色更黑，出耳期间应当加强光照。
334494金针菇高压灭菌阶段，灭菌温度为123℃，时间为90分钟。
334495栽培种可以用于生产。
334496秋耳质量不如春耳好。
334497平菇培养料发酵翻堆时，应将堆得内外、上下部位物料对调。
334498紫外线可以有效杀死所有杂菌。
334499通气不良（缺氧）条件下食用菌子实体容易畸形。
334500伞菌菌盖上表面一般光滑，下表面有菌褶或菌孔。
‹1…334433453346…4903›