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超星尔雅学习通未分类(490240)

334301食用菌生产中常用氮源包括？
334302食用菌生产中常用碳源包括？
334303食用菌需要的营养物质种类包括。
334304食用菌生产中常加入维生素作为生长辅助物质。
334305氮源的主要功能是用于合成蛋白质和核酸。
334306碳源的主要功能是合成氨基酸。
334307食用菌可以利用普通的碳源、氮源来制造生长辅助物质。
334308食用菌配方中只能有一种碳源物质。
334309无机盐是食用菌的能源物质。
334310双孢蘑菇子实体生长的适合温度为13-17℃。
334311双孢蘑菇菌丝适合生长的温度为25-30℃。
334312中国最早在300年前开始栽培双孢蘑菇。
334313最适合双孢蘑菇栽培的秸秆为？
334314最适合双孢蘑菇栽培的秸秆为（）
334315双孢蘑菇的特点为（）A、只在中国栽培；B、只有亚洲人喜欢；C、荷兰栽培技术先进；D、形态优美；E、口味鲜嫩；F、可以用木屑栽培
334316双孢蘑菇覆土的功能是（）A、促进子实体分化；B、为子实体提供水分；C、为子实体生长提供充足养分；D、防止病虫害发生
334317湿热蒸汽灭菌时的注意事项包括？
334318对大量较大件物品进行高压蒸汽灭菌时，参数通常为？
334319对少量小件物品进行高压蒸汽灭菌时，参数通常为？
334320一般常压蒸汽灭菌的技术参数为100℃、8个小时，但特殊情况下也可以达到36小时。
334321紫外线杀菌时，在被处理物体表面放一张纸不影响杀菌效果。
334322烘箱灭菌的技术参数是165℃、2个小时。
334323干燥条件下熏蒸灭菌效果最好。
334324杂菌指对食用菌生长不利的其他微生物。
334325无菌操作在食用菌栽培技术中占有非常重要的分量。
334326无菌操作指的是防止微生物（杂菌）进入无菌范围的操作技术。
334327杂菌只存在于培养料中。
334328从特性角度看，杂菌相当于农业生产中的？
334329目前我国食用菌产业年产量和年产值分别为。
334330我国食用菌产业的四个特点是？
334331我国食用菌产业目前处于“大而不强”的状态。
334332我国食用菌产业目前分工还不够细化。
334333我国食用菌产业在农业中目前位于粮、棉、果、蔬之后，列居第五位。
334334花菇形成的条件包括？
334335食用菌培养料适合的含水量一般在？
334336猴头子实层存在于哪个部位？
334337黑木耳子实层存在于其子实体的哪个部位？
334338子实层是食用菌产生孢子的细胞层，伞菌的子实层存在于哪个部位？
334339金针菇搔菌的作用是？
334340双孢蘑菇覆土材料应当具备良好的持水性和透气性。
334341双孢蘑菇接种后，应加马上大通风使培养料表面干燥。
334342双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。
334343双孢蘑菇接种时，用量为1.5瓶（750ml）/平方米。
334344双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。
334345双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是？
334346双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是？
334347双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是？
334348双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，培养高温放线菌的条件是？
334349双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性（）。
334350食用菌生长适合的pH为？
334351食用菌出菇时适合的空气相对湿度为？
334352隧道式一次发酵产生废气可以通过脱氨设备和生物床来去除（）。
334353隧道式一次发酵设备投资很少（）。
334354人工采摘双孢蘑菇时，为了提高采收效率，采收手指的顺序为（）
334355菌丝长满覆土后，如果降温速度快、湿度变化幅度大、氧气浓度高则出菇多、菇形小；反之，如果降温速度慢、湿度变化幅度小、氧气浓度低则出菇少、菇形大。
334356Cacing是指利用机械将覆土与部分表层三次发酵料混合以利于菌丝更好地在覆土中生长的过程。
334357如果覆土表面平整则出菇数量少、出大菇；反之，覆土表面凸凹不平则出菇数量多、出小菇。
334358与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是？
334359双孢蘑菇隧道式二次发酵好的两个重要指标是。
334360每个子实体可以产生几十亿甚至更多个孢子。
334361食用菌菌丝体的功能是吸收营养和水分。
334362所有的伞菌菌柄上都有菌环。
334363食用菌子实体的功能是产生孢子，即种子。
334364多数野生的食用菌已经进行人工栽培。
334365日本的木腐菌生产技术领先于韩国。
334366日本、韩国草腐菌生产技术领先于西方发达国家。
334367西方发达国家食用菌生产的品种相对单一，以双孢蘑菇为主。
334368防止菌种老化的措施有？
334369防止菌种退化的措施有？
334370老化指的是菌种衰老、生理机能下降的现象。
334371液体菌种如果有质量问题容易发现，且损失不大。
334372平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
334373可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
334374平菇一般在菇体长到10分熟时，才可采收。
334375平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。
334376食用菌母种是由原种扩繁而来的。
334377二级种不能用于生产。
334378一瓶食用菌原种可以生产8瓶栽培种。
334379无菌室内部空气压力应该低于外部.
334380进入无菌室前应通过风淋装置.
334381杂菌可以被视为灰尘，因此灰尘多的地方杂菌也多.
334382半熟料栽培过程中，对抗培养料中杂菌的技术措施是。
334383按照培养料处理方式，代料栽培的四种模式分别是。
334384接种技术很多，但总结成一个字就是“慢”。
334385杂菌综合防治策略中，环境的内涵包括？
334386环境无菌的内涵包括？
334387大环境的内涵包括？
334388材料无菌的内涵包括？
334389杂菌防止的综合策略包括？
334390采用组织分离法分离菌种时，灭菌后的镊子不必冷凉，可直接夹取组织。
334391采用组织分离法分离菌种时，取组织的最佳部位是菌柄与菌盖交界的菌盖内组织。
334392组织分离法分离耳类菌种时，可向培养基内加入抗生素以防止细菌污染。
334393采用组织分离法分离菌种，选菇时最好选开伞的子实体。
334394母种培养基灭菌的指标为121℃、20-30分钟。
334395母种培养基制作过程中加入琼脂粉后不必搅拌，琼脂粉会自然融化。
334396为了促进香菇菌棒转色，应当？
334397香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是？
334398香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生长没有影响。
334399食用菌的营养类型包括？
334400一般情况下，食用菌子实体分化最接近的合适温度约为？
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