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食品安全知识竞赛
食品工业用加工助剂是为了保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。以下哪种属于加工助剂()
食品工业用加工助剂是为了保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。以下哪种属于加工助剂()
A.磷酸
B.硅藻土
C.TBHQ(正确答案:特丁基对苯二酚)
D.活性白土
正确答案:ABD
标签:
食品工业
加工助剂
上一条:
地面应使用()的材料建造,地面的结构应有利于排污和清洗的需要。
下一条:
质量管理体系文件应包括: