“毛豆腐”是哪个菜系的名菜？

“毛豆腐”是哪个菜系的名菜？
1.徽菜
2.粤菜
正确答案：徽菜
毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。所以是徽菜。