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毛豆

1毛豆老了会变成什么？
2毛豆实际上就是“新鲜连荚”的哪种蔬菜？
3“毛豆腐”是哪个菜系的名菜？
4十分相思到夜半 （蔬菜）
5下列不属于毛豆速冻的工艺流程的是（）。
6毛豆：新鲜毛豆大小均匀，色泽为绿、饱满、无黄色，两边剪头，非冷冻，带斑点发黑的为陈豆，拒收！（冬天用海南毛豆）（）
7喝啤酒不宜吃下列哪种食物（）
8下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）。
9想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的？
10毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗？
11毛豆腐是用以下哪种微生物加工的（）
12上海人家，每到立冬都要（）。
13福建小吃品种繁多，以下（）都是福建小吃。
14猜一猜：夏季美食“毛豆”其实是哪种豆子的小时候？
15在生产过程中，认为菜用大豆（俗称“毛豆”）就是没有完全成熟的大豆是的。（）
16菜用大豆（俗称“毛豆”）生长时间较短，因此栽培技术要求较低。（）
17毛豆是一种什么豆的嫩荚？
18毛豆面托蟹是中国哪个地方菜式？
19欲说相思，又怕相思（蔬菜名二）
20须一点一点进口（打二字经济作物）
21夹岸青山寄相思（蔬菜名）
22十分相思（食品）
23下笔心中喜，十分相思意（网络小说作家）
24“染色毛豆”案例说明（）
25半流质饮食可选用的食物为（）
26用毛豆，黄豆及一些豆制品来取代部分肉类，能增加食物纤维，又可减少油脂，一举两得。
27毛豆是黄豆吗？
28毛豆烧豆腐打一歇后语？
29为什么剥毛豆时会冒出白色的泡沫？
30为什么夏天会长毛豆，而冬天则很少见？
31青豆（毛豆）唯一缺点是（）
32大豆在中国及东方的传统利用加工，包括一是（）制品，二是（）类制品，三是（），如毛豆豆芽等。
33豆类蔬菜中适于冷凉条件是（）
34下列植物通常被认为是蔬菜的是（）。
35高胆固醇的食物是（）
36012年6月，某肉牛场突然发现有肉牛死亡现象，剖检发现牛肺水肿，病原检查是长喙壳菌和茄病镰刀菌，问诊得知该牛最近有食用甘薯的病史，则该疾病很可能是（）
37为什么不同种类的显示为绿色植物的菜肴，其营养成分如蛋白质含量可以差异巨大？
38三加一笔是什么字？
39为什么某些青豆会变红，而其他的却是绿色？
40下列蔬菜中，适合用于发展脱水蔬菜的是（）。
41新鲜蔬菜需要清洗吗？如何正确清洗？
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