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江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。

江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。
A.鲳鱼
B.长鱼
C.鳝鱼
D.黄鱼
正确答案：C

标签：淮扬特色美食文化鲳鱼鳝鱼

上一条：淮扬菜注重以“（）”取胜，以独特的烩焐烧煨焖之法，使各类羹汤菜汁或浓厚而不油腻，或清鲜而不淡薄。

下一条：甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。（）