首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

淮扬菜注重以“（）”取胜，以独特的烩焐烧煨焖之法，使各类羹汤菜汁或浓厚而不油腻，或清鲜而不淡薄。

淮扬菜注重以“（）”取胜，以独特的烩焐烧煨焖之法，使各类羹汤菜汁或浓厚而不油腻，或清鲜而不淡薄。
A.味
B.色
C.鲜
D.香
正确答案：A

标签：淮扬特色美食文化菜汁

上一条：俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱，究其原因，这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的（）密不可分的。

下一条：江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。