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油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是（）

油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是（）
A.亚硝酸盐
B.杂环胺
C.丙烯酰胺
D.呋喃
正确答案：C

标签：食品安全与日常饮食丙烯酰胺亚硝酸盐

上一条：关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是（）

下一条：促进亚硝基化合物合成的因素包括（）。