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鱼肉中的主要鲜味成分是什么？

鱼肉中的主要鲜味成分是什么？
A.肌苷酸二钠
B.甘氨酸
C.鸟苷酸
D.精氨酸
正确答案：ABD

标签：学问海鲜甘氨酸鲜味

上一条：南方产带鱼的鱼汛在哪个季节（）

下一条：不论是海鲜还是鸡鸭鹅、猪牛羊，其鲜味都仅是由一种鲜味成分决定的。（）