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在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（）

在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（）
A.维生素(正确答案)
B.蛋白质
C.脂肪
D.矿物质
标签：小学生节约粮食科普知识竞赛 营养素 矿物质
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