首页 › 答案 › 标签 › 小学生节约粮食科普知识竞赛

小学生节约粮食科普知识竞赛

1光盘行动是由哪个组织率先发起的（）
2世界粮食日所在周为我国粮食安全宣传周，今年宣传周主题为（）
3烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了（）
4保障国家粮食安全，一靠增产，二靠（）
5做好爱粮节粮工作有利于保障粮食和食品的供应，有利于节约有限的耕地和（）等战略资源，有利于在全社会形成勤俭节约的良好风尚。
6中国古代除对土地、五谷崇拜外，还祭祀教民稼穑的先农。先农，一般认为是指炎帝神农氏。传说，他牛头、人身，力大无穷，选出了五谷，发明了农耕技术，后人尊称他为（）。
7历史上第一次提出民以食为天思想的是谁？（）
8水稻分为灌溉稻（依靠灌溉）、天水稻（完全依靠雨水）、深水稻（长在深水里）。其中我国的水稻主要以什么为主？。A
9我国农田灌溉史上最早的灌溉方式是什么？（）
10在罩棚内围包散储，()应先制订作业方案。（）
11下列不属于食品添加剂的是（）。
12具有吸收各种气味特性的是谷物中的（）
13日常生活中，馒头、花卷、包子、焙子、锅盔、馕、馍干、面包、苏打饼干等酵母发酵面食是人们喜爱的家常食品或主食，比起未经酵母的面条、烙饼和酥饼来，不但美味可口，而且增进营养，对人体健康（）
14大米过分淘洗容易损失的营养是（）
15在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（）
16维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的状况是什么？（）
17下列食物哪种氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。（）
182011年，卫生部、国家粮食局等部门发出公告，禁止在小麦粉中添加（）添加剂。
19小麦在春化阶段接受温度反应的器官为（）。
20具有显著的降血脂、降血糖及提高免疫能力的是（）。
21被誉为划时代的营养补助食品的是（）
22直接评价粮食食用品质的方法是（）
23在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（）
24芝麻油含哪种维生素比较丰富。（B）
25大米加工精度越高，大米越白，营养越（）
26碳水化合物的组成元素中没有下列哪种元素？（）
27马铃薯块茎增长速度最快时，其地上部处于（）。
28随着玉米种植密度的不断增加（）。
29作物遇到0℃以上低温，生命活动受到损伤或死亡的现象称为（）。
30油菜-水稻→绿肥-水稻→小麦/棉花→蚕豆/棉花的种植方式为（）。
31大豆在成熟后常常会有籽粒发育不完全，甚至只有一个小薄片，这样的豆粒称为（）。
32谷物中的纤维素主要存在于谷物原料组织的（）中。
33下列粮食类原料中，不可用于酿酒的是（）
34甘薯根的分类不包括下列哪种（）
35下列病害中，在发病后期会产生菌核的是（）
36麦蚜防治适期是在（）
37在湖南稻区危害水稻最严重的稻飞虱是（）
38中国人均耕地面积少于美国的原因是（）
39支柱甜竹是指（）
40食物中毒的特点是潜伏期短，突然性集体性爆发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确（）
41粮食的热特性是粮堆物理性质之一，它不包括粮食的（）。
42小麦的阶段发育主要有（）
43按小麦粒色的不同，小麦可分为哪几种？
44过量食用食用油对人体的影响，主要有（）。
45按作物种植密度和田间管理方式的不同，还可以把作物分为（）。
46饭后可以立刻做剧烈运动。（）
47粮食加工过细易丢失维生素。（）
48热密闭与冷密闭交替应用，是储量较少的粮库保管小麦的好方法，一定可以做到不变质不生虫（）
49小麦腹面扁平，中间有一道凹陷的沟，叫腹沟（）
50点播又称点种。（）
51我国目前发现的最早粳稻，就是在唯亭草鞋山遗址出土的。（）
52草鞋山遗址作为太湖流域古文化新石器时代遗址，在该遗址中发现了中国最早有灌溉系统的古稻田。（）
53在新疆孔雀河的古墓沟新石器时代遗址墓地中出土的炭化小麦距今4000年以上。（）
54在历史上第一次提出了民以食为天的民生思想是春秋时期的齐国著名政治家管仲。（）
55患有肝硬化或胃溃疡的病人，进食大量杂粮易引起静脉破裂和溃疡出血。（）
56生殖生长也叫营养生长。（）
57高筋粉的湿重大于35%。（）
58我国的粮食安全内容为（）
59高质量食用油具有哪些特征（）
60烧焦的食物中含有的极强致癌物质是（）
61馒头、米饭冷却放置后变硬、干缩的原因是（）。
62将碘酒滴到米饭中，米饭变成蓝靛色，是因为米饭中含有（）。
63扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品总体的目的。
64含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理才能够使用，否则容易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透的食物是（）
65用于晾晒粮食的晒场，最好是（）
66储存粮食时哪种东西不能用来驱虫（）
67粮食在保管中不要堆积过大，应通风，温度控制在（）
68下列原料中，能与谷物一起保存的是（）
69农户储存的粮食发霉了不该如何处理（）
70不宜放在冰箱中保存的食物是（）
71国家敞开收购粮食为（）
72小麦粉应放在阴凉、通风干燥处储存，存放温度尽量不超过（）度。
73我国每年粮食产后损失超过（）亿斤，占全国粮食总产量的9%以上，相当于145亿亩粮田产量。
74世界粮食日设立的意义是（）
75历来政治家治国安邦的第一要务是（）
76第一届世界粮食日主题是（）
77谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。是出自（）