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超星尔雅学习通未分类
下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是()。
下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是()。
A.维持产品的新鲜状态
B.维持正常的生理生化代谢
C.与风味、口感等有密切关系
D.与贮藏无关
正确答案:D
标签:
果蔬加工工艺学
口感
生化
上一条:
下列果蔬中,含水量最高的是()。
下一条:
果蔬中,人体吸收最多的多糖是()。