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超星尔雅学习通未分类
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是()。
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是()。
A.仁果类和根菜类
B.浆果类和叶菜类
C.柑橘类和菜花
D.蒜苗和韭菜
正确答案:A
标签:
果蔬加工工艺学
仁果
蒜苗
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果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分,尤其是各种维生素,其中90%以上的()。
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影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是()。